سه شنبه, 21 مرداد 1399

سالاد

سالاد کالیسو با سس ماست شیرین

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

مواد لازم:

 

قارچ کبابی: 400 گرم
کلم سفید: 400 گرم
کلم قرمز: 200 گرم
هویج: 2 عدد متوسط
فلفل دلمه‌ای سبز: 1 عدد متوسط
شوید تازه: 50 گرم
زرشک: 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس:
ماست شیرین: 1 لیوان
سرکه سیب: یک سوم لیوان
پیاز رنده شده: 1 قاشق غذاخوری
عسل: 2 قاشق چایخوری
رازیانه: 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

 

برای تهیه سس تمام مواد را با همزن دستی مخلوط کنید. روی سس درپوش قرار داده و در یخچال قرار دهید.
فلفل دلمه ای، کلم سفید و قرمز را به صورت نواری یا خلالی خرد کرده، هویچ را نیز به صورت رنده درشت خرد کنید. شوید تازه درشت خرد شده و زرشک را به سبزیجات اضافه کنید. روی سالاد را کشیده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید، سپس با قارچ کبابی آن را تزیین کرده و در کنار سس سرو کنید.
خواص کلم سفید: تصفیه کننده خون است و برای معالجه کرم معده مفید است. کلم دارای گوگرد و آهک است و روده را ضد عفونی می‌کند. به واسطه دیر هضم بودن خوردن کلم برای بیماران کبد ممنوع است بعلت داشتن ویتامین A برای زخم معده و روده مفید است به شرطی که خام خورده شود.

محبوب‌ترین‌ها

محبوب‌ترین‌ها

خبرنامه

برای عضویت در خبرنامه آشپزی امروز ایمیل خود را وارد فرمایید

نظرسنجی
نظر شما در خصوص کیفیت مطالب وب‌سایت؟
نظر شما در خصوص کیفیت مطالب وب‌سایت؟
ابتدا باید یک گزینه را انتخاب کنید!

آشپزی امروز

آشپزی تنها یک مهارت نیست، بلکه هنر است. با یادگیری هنر آشپزی غذای شما نه تنها خوشمزه‌تر می‌شود، بلکه لذت میل کردن آن را بالاتر می‌برد. برای درست انجام دادن این هنر تنها داشتن علاقه کافی نیست، بلکه باید نسبت به آن علم داشته باشیم. با ما همراه شوید تا با یادگیری آشپزی به بهترین شکل به مرور تبدیل به یک آشپز حرفه‌ای شوید.

ما را دنبال کنید

ما را دنبال کنید

pinterest facebook
instagram aparat
googleplus telegram