جمعه, 04 مهر 1399

خورش و خوراک

خورش مرغ و ماست

امتیاز کاربران

ستاره فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

مواد لازم:

 

فیله مرغ: 500 گرم
پیاز(سرخ شده): 1 عدد
زنجبیل (خرد شده): 1 قاشق چایخوری
سیر (خرد شده): 1 قاشق چایخوری
فلفل چیلی سبز (خرد شده): 1/5 قاشق چایخوری
زیره سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری
آب لیمو ترش تازه: 2 قاشق چایخوری
نمک و زردچوبه: به مقدار لازم
ماست: 1 پیمانه
کنجد برای تزئین: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

 

زنجبیل، زردچوبه، فلفل، نمک، زیره را مخلوط کرده، به ماست اضافه کنید. مرغ را مکعبی خرد کرده و به مخلوط ماست و ادویه جات اضافه کنید، سپس پیاز سرخ کرده را اضافه کنید.
حدود 10 دقیقه مرغ را در این سس استراحت دهید، سپس مرغ را به همراه سس ماست در همان تابه‌ای که پیاز را سرخ کرده اید به همراه یک چهارم پیمانه آب بریزید و یک کاسه گود فلزی متناسب با اندازه تابه به عنوان در روی آن قرار دهید. این عمل با ایجاد بخار در محیط مجازی مانند زود پز به وجود می‌آورد. خورش را به مدت 30 تا 40 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. قبل از سرو آب لیمو ترش را اضافه کنید و در صورتمایل با کنجد تزیین کنید.

محبوب‌ترین‌ها

محبوب‌ترین‌ها

خبرنامه

برای عضویت در خبرنامه آشپزی امروز ایمیل خود را وارد فرمایید

نظرسنجی
نظر شما در خصوص کیفیت مطالب وب‌سایت؟
نظر شما در خصوص کیفیت مطالب وب‌سایت؟
ابتدا باید یک گزینه را انتخاب کنید!

آشپزی امروز

آشپزی تنها یک مهارت نیست، بلکه هنر است. با یادگیری هنر آشپزی غذای شما نه تنها خوشمزه‌تر می‌شود، بلکه لذت میل کردن آن را بالاتر می‌برد. برای درست انجام دادن این هنر تنها داشتن علاقه کافی نیست، بلکه باید نسبت به آن علم داشته باشیم. با ما همراه شوید تا با یادگیری آشپزی به بهترین شکل به مرور تبدیل به یک آشپز حرفه‌ای شوید.

ما را دنبال کنید

ما را دنبال کنید

pinterest facebook
instagram aparat
googleplus telegram