جمعه, 04 مهر 1399

خورش و خوراک

ماهی ترش رولی

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

مواد لازم:

 

ماهی قزل آلا : 2 عدد
رب انار : 150 گرم
گردوی ساطوری : 50 گرم
پیازچه ساطوری : به مقدار لازم
قارچ ساطوری : 200 گرم
نمک، فلفل و زعفران : به مقدار لازم

طرز تهیه:

 

ابتدا ماهی را تمیز کرده و اسکلت آن را جدا می کنیم. ماهی را از وسط برش داده و به دو قسمت تقسیم می کنیم، سپس با زعفران، نمک و فلفل مزه دار کرده و 2 تا 3 ساعت در یخچال می‌گذاریم. در این مدت ابتدا قارچ و بعد پیازچه را در روغن تفت می‌دهیم. گردو ها و رب انار محلی را اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط می کنیم. ماهی ها را روی تخته کار قرار داده، مقداری از مواد را روی گوشت ماهی ریخته، رول کرده و با خلال آن را نگه می‌داریم. در ماهیتابه مقداری آب می‌ریزیم، ابتدا پیاز حلقه شده را کف آن قرار داده و ماهیها را روی آن می چینیم. روی تابه فویل کشیده و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم.

محبوب‌ترین‌ها

محبوب‌ترین‌ها

خبرنامه

برای عضویت در خبرنامه آشپزی امروز ایمیل خود را وارد فرمایید

نظرسنجی
نظر شما در خصوص کیفیت مطالب وب‌سایت؟
نظر شما در خصوص کیفیت مطالب وب‌سایت؟
ابتدا باید یک گزینه را انتخاب کنید!

آشپزی امروز

آشپزی تنها یک مهارت نیست، بلکه هنر است. با یادگیری هنر آشپزی غذای شما نه تنها خوشمزه‌تر می‌شود، بلکه لذت میل کردن آن را بالاتر می‌برد. برای درست انجام دادن این هنر تنها داشتن علاقه کافی نیست، بلکه باید نسبت به آن علم داشته باشیم. با ما همراه شوید تا با یادگیری آشپزی به بهترین شکل به مرور تبدیل به یک آشپز حرفه‌ای شوید.

ما را دنبال کنید

ما را دنبال کنید

pinterest facebook
instagram aparat
googleplus telegram